你听我说 | 潮汕人“食茶”也太有趣啦~

HI~大家好

这里是你听我说

对潮汕人来说

喝茶已然成为生活的一部分

没有特定的时间与地点

只有“水滚茶起”的平常

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在广科，占比最多的就是潮汕人，你是否时常感受到被一群潮汕人包围的恐慌？如果是，那你也一定感受过潮汕人的“食茶”文化。

没错，工夫茶之于潮汕人，就像麻辣火锅之于四川人，烧烤架之于东北人。

前阵子的汕头马拉松有一张图在网上火了。原来是马拉松选手竟有空在路边喝茶，而且喝的还是很耗时、很讲究的功夫茶。

“来来来，食食食，食完茶继续跑。”

这是潮汕人错不了了。

你以为这是个例？那你就错啦！在潮汕地区，许多人都嗜茶如命，说他们的命是茶给的一点也不为过。

潮汕人真的是无茶不生活。

我的老爸是个地道的潮汕人，早起第一件事不是寻思着吃什么早餐，而是打开茶叶罐，先“干工夫茶为敬“。

在潮汕，听到最多的一句话就是“有闲来食茶”。客人来要喝茶；谈生意，不管成不成，先喝茶；就连是去吵架前，也要喝茶。

就算意见不合发生了争吵 也能在喝茶这件事上达成共识。总之，在潮汕不努力喝茶，真的会没朋友的。

那说了这么多，潮汕人喝的到底是功夫茶？还是工夫茶？

确实不少人会混淆潮汕的“工夫茶”， 就连我这个土生土长的潮汕人也傻傻分不清楚。

但其实功夫茶跟工夫茶只是在普通话里面读音相同、意思相近，但是在潮汕话中可大不一样。

潮汕茶文化中用“工夫“指烹茶方法的讲究，它将精神 礼仪、沏茶、品评完美融合，是一个完整的茶道形式。在我看来，这更是潮汕人特有的对生活的仪式感。

潮汕工夫茶讲究的不仅是茶叶，还颇为讲究泡法，主人必须自己亲自冲茶，以此表示对客人的尊重。 

冲茶就是潮汕人的必备技能。所以，在潮汕地区 “晓冲茶“才是男孩子当女婿的基本门槛哦~

另外，喝茶间，如果来了新的客人，通常会撤换茶叶重新泡茶表示欢迎。当然，冲茶的步骤潮汕人也及其讲究，从烫杯，洗杯到冲泡，该有的工序一道也不能少。

虽然这看起来有些繁琐，但这恰恰就是平凡日子中难得的仪式感。愿意花时间喝茶，就充分展示了我们潮汕人热爱生活的态度。

那么 你要不要喝我们一起喝茶呢？

主播信息

郑晓虹

18港口2班

校学生会演才部

你听我说

感谢您的聆听

下期 我们不见不散

晚安~

—谢谢可爱的你看完这篇推送—

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音频提供：校学生会演才部

责编：张得香

主编：钟耀庆

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